Decoración

Jimadores: El Corazón de la Tradición Tequilera en la Industria Restaurantera

La cultura mexicana es conocida por su riqueza y diversidad, y una de las joyas más preciadas de esta herencia es el tequila. La producción de tequila es una tradición profundamente arraigada en la cultura del país, y los «Jimadores» son los verdaderos protagonistas detrás de esta tradición. En este artículo, exploraremos la fascinante labor de los Jimadores, su conexión con la industria restaurantera y cómo su trabajo va más allá de la cosecha del agave. Desde los campos de agave hasta la creación de muebles inspirados en la tradición tequilera, los Jimadores son el corazón de una herencia que enriquece la experiencia de comensales en todo el mundo.

La Tradición de los Jimadores

Los Jimadores son agricultores especializados en la cosecha del agave azul, la planta base para la producción del tequila. Su labor no solo es un trabajo manual, sino una expresión de la herencia cultural mexicana. Desde la selección de las plantas hasta el corte preciso de las piñas de agave, los Jimadores desempeñan un papel esencial en garantizar que el tequila producido sea de la más alta calidad.

La historia de los Jimadores se remonta a generaciones atrás. Su experiencia se transmite de padres a hijos, y su conocimiento es una mezcla de técnicas ancestrales y habilidades contemporáneas. La labor de los Jimadores es un tributo a la tradición tequilera y a la tierra misma.

La Relación entre los Jimadores y la Industria Restaurantera

La labor de los Jimadores no se limita a los campos de agave. Su influencia se extiende a la industria restaurantera, donde su experiencia en la producción de tequila es invaluable. Los Jimadores trabajan en estrecha colaboración con bartenders y mixólogos para crear cócteles auténticos que resalten la riqueza y la diversidad del tequila.

La selección del tipo de tequila adecuado para cada cóctel es una decisión que recae en los hombros de los Jimadores. Su conocimiento de la planta de agave y el proceso de producción les permite recomendar tequilas que se complementan perfectamente con la creación de cócteles. Su participación activa en la industria de la coctelería agrega autenticidad a los cócteles y destaca la tradición tequilera en la experiencia culinaria.

Los Jimadores y la Creación de Muebles Inspirados en el Tequila

La influencia de los Jimadores va más allá de la producción de tequila y la coctelería. Su labor artesanal y su profundo respeto por la tradición tequilera se han convertido en una fuente de inspiración para la creación de muebles únicos y auténticos. La madera de los barriles de tequila, que ha envejecido la bebida durante años, se convierte en el material de elección para la creación de estos muebles.

Desde mesas y sillas hasta barras y gabinetes, los muebles inspirados en la tradición tequilera capturan la esencia de México y la riqueza del tequila. Cada pieza refleja la dedicación y la pasión de los Jimadores, así como la historia detrás de la bebida que aman.

Muebles Lacandona: Manufacturamos tradición

En Muebles Lacandona nos sentimos orgullosos de nuestra tradición tequilera, y por eso queremos rendir homenaje a los Jimadores, los héroes anónimos que hacen posible esta bebida tan emblemática. Nuestros muebles están inspirados en la cultura y el arte del tequila, con diseños que evocan los campos de agave, las barricas de roble y las botellas de cristal. Nuestros muebles son ideales para crear espacios restauranteros con personalidad, sabor y calidez, donde los comensales puedan disfrutar de una experiencia gastronómica única. Te invitamos a conocer nuestra página o nuestras redes sociales, para ver nuestro catálogo y nuestros proyectos, y a contactarnos si quieres que te ayudemos a decorar tu restaurante con la magia del tequila.

Conclusión:La Herencia de los Jimadores en la Industria Restaurantera

En resumen, los Jimadores son el corazón de la tradición tequilera en México y su influencia se extiende a la industria restaurantera de todo el mundo. Desde la cosecha del agave hasta la creación de cócteles y muebles inspirados en la tradición, su labor es un tributo a la herencia cultural de México y enriquece la experiencia de comensales en restaurantes y bares.

La pasión y la dedicación de los Jimadores continúan siendo una fuente de inspiración y un recordatorio de la importancia de preservar las tradiciones. A medida que disfrutamos de un cóctel de tequila en un restaurante o nos sentamos en un mueble inspirado en esta tradición, recordemos que los Jimadores son los verdaderos héroes detrás de esta herencia.

Preguntas Frecuentes

  1. ¿Cuál es la historia detrás de la figura del Jimador?

La figura del Jimador tiene sus raíces en las tradiciones mexicanas. Estos expertos en la cosecha del agave azul han sido guardianes de los campos de agave durante generaciones, desempeñando un papel crucial en la producción de tequila. Su historia está entrelazada con la cultura tequilera y la tradición artesanal que rodea esta bebida espirituosa.

  1. ¿Cómo influye la labor de los Jimadores en la calidad del tequila?

La labor de los Jimadores influye directamente en la calidad del tequila. Su experiencia y destreza en la cosecha del agave garantizan que las piñas se recojan en el momento adecuado, lo que afecta el sabor y la calidad del tequila final. Su trabajo artesanal es esencial para obtener piñas de la mejor calidad, que luego se convertirán en la bebida espirituosa de renombre mundial.

  1. ¿Qué tipos de tequila recomiendan los Jimadores para diferentes cocteles?

Los Jimadores recomiendan tipos de tequila según las características de cada coctel. Su profundo conocimiento de la planta de agave y el proceso de producción les permite sugerir tequilas que realzan los sabores y aromas de los cócteles. Su colaboración con bartenders y mixólogos garantiza que los tequilas seleccionados complementen perfectamente cada bebida.

  1. ¿Dónde puedo aprender más sobre la tradición tequilera y la labor de los Jimadores?

Puedes aprender más sobre la tradición tequilera y la labor de los Jimadores a través de visitas a destilerías de tequila en México, donde puedes presenciar el proceso de producción y, en algunos casos, interactuar con los propios Jimadores. También existen numerosos recursos en línea, documentales y libros que profundizan en la rica herencia del tequila y el papel esencial de los Jimadores.

  1. ¿Cuál es la relación entre los Jimadores y la creación de muebles inspirados en el tequila?

Los Jimadores han sido una fuente de inspiración para la creación de muebles que capturan la esencia de la tradición tequilera. La madera de los barriles de tequila, envejecida durante años, se convierte en material de elección para la creación de estos muebles únicos. Cada pieza refleja la pasión y la historia detrás de la bebida que los Jimadores aman.

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El Encanto de los Muebles Rústicos: Tradición y Calidez en la Decoración Restaurantera

La decoración de un restaurante desempeña un papel crucial en la experiencia del cliente. Los muebles rústicos, con su encanto tradicional y calidez innata, se han convertido en una elección popular para quienes buscan crear un ambiente acogedor y auténtico. En este artículo, exploraremos el mundo de los muebles rústicos y cómo su uso puede transformar un restaurante en un lugar lleno de encanto y tradición.

El renacimiento de los muebles rústicos

Los muebles rústicos han experimentado un renacimiento en los últimos años. La gente busca alejarse de la estandarización y la frialdad de los diseños modernos en favor de la autenticidad y la calidez que los muebles rústicos ofrecen. La vuelta a lo natural y lo tradicional es evidente en la creciente demanda de estos muebles.

La tradición en cada pieza

Cada mueble rústico cuenta una historia. Estos muebles a menudo se elaboran a mano, lo que añade un toque personal y una sensación de herencia a la decoración del restaurante. Los detalles tallados a mano y las imperfecciones deliberadas en la madera evocan una sensación de tradición que no se encuentra en otros estilos de mobiliario.

La calidez que transmiten

Uno de los aspectos más notables de los muebles rústicos es la calidez que transmiten. La madera en su estado natural emana calidez y comodidad. Los clientes de tu restaurante se sentirán más relajados y cómodos en un entorno amueblado con estas piezas.

Materiales que resaltan lo rústico

La elección de materiales es esencial en el diseño de muebles rústicos. La madera, en sus diversas formas y colores, es el material principal. Otros elementos como hierro forjado y cuero desgastado complementan el aspecto rústico. Estos materiales contribuyen a la sensación de autenticidad y durabilidad.

Diseños versátiles para la decoración restaurantera

Los muebles rústicos no se limitan a un estilo único. Puedes encontrar diseños que van desde lo rústico clásico hasta opciones más contemporáneas. Esto hace que los muebles rústicos sean versátiles y adecuados para una variedad de temas de decoración restaurantera.

La elección acertada de muebles rústicos

Al seleccionar tus muebles rústicos, considera la armonía con la atmósfera de tu restaurante. Opta por piezas que se integren de manera cohesiva en el diseño general. La elección de colores y estilos debe ser cuidadosa para lograr un equilibrio armonioso.

Cómo combinar muebles rústicos en tu restaurante

La combinación de muebles rústicos con elementos decorativos adecuados es esencial. Accesorios como lámparas colgantes de hierro forjado, textiles cálidos y decoración de paredes acorde pueden realzar la estética rústica de tu restaurante.

Los Muebles Rústicos y la Sostenibilidad

El uso de muebles rústicos también puede ser una elección sostenible. La madera recuperada y el reciclaje de muebles antiguos son prácticas ecológicas que contribuyen al cuidado del medio ambiente.

La popularidad de los muebles rústicos en la actualidad

La creciente popularidad de los muebles rústicos se debe a su capacidad para evocar nostalgia y autenticidad. Los clientes buscan experiencias únicas, y la decoración rústica contribuye a la diferenciación de tu restaurante en un mercado competitivo.

Muebles rústicos en diferentes culturas

Los muebles rústicos tienen un atractivo universal. Su capacidad para conectar con la tradición y la simplicidad los hace apreciados en diversas culturas en todo el mundo. Desde las cabañas de montaña hasta los bistrós parisinos, los muebles rústicos tienen su lugar.

El encanto de lo imperfecto

El mantenimiento adecuado es crucial para asegurar la longevidad de tus muebles rústicos. Aprender a cuidar la madera y mantener la belleza de estos muebles es esencial. Tal vez, irónicamente, los muebles rústicos celebran la belleza de lo imperfecto. Las imperfecciones, como nudos en la madera y rasguños, cuentan la historia de cada pieza y añaden carácter a tu restaurante. La decoración con muebles rústicos permite una mayor expresión personal. Puedes agregar detalles únicos y reflejar la personalidad de tu restaurante de una manera auténtica.

¿Estás buscando muebles rústicos?

Si estás pensando en adquirir muebles rústicos para tu restaurante, no puedes dejar pasar la oportunidad de conocer nuestros productos. En Muebles Lacandona, nos dedicamos a la fabricación y diseño de muebles para restaurante con un estilo único, tradicional y artesanal. Nuestros muebles están inspirados en la cultura y el arte de México, y utilizan materiales de alta calidad y resistencia. Algunos de nuestros productos son mesas, sillas, bancos de bar, booths y complementos. 

Tenemos más de 24 años de experiencia en el mercado y hemos amueblado más de 2,200 restaurantes en Estados Unidos y México. Además, contamos con una excelente reputación entre nuestros clientes, que destacan nuestro servicio, comunicación y profesionalismo. 

Conclusión:

En conclusión, los muebles rústicos aportan una sensación de tradición y calidez incomparables a la decoración de restaurantes. Su versatilidad, su capacidad para contar historias y su conexión con la sostenibilidad los convierten en una elección destacada. Si deseas crear un espacio restaurantero que acoja a tus clientes con autenticidad, los muebles rústicos son la elección perfecta.

Preguntas Frecuentes

1. ¿Dónde puedo encontrar muebles rústicos de calidad para mi restaurante?

Puedes encontrar muebles rústicos de calidad y otras tantas variedades más en la página de Muebles Lacandona. 

2. ¿Qué tipos de madera se utilizan comúnmente en los muebles rústicos?

La madera de pino, roble, cedro y nogal son algunas de las opciones comunes en la fabricación de muebles rústicos.

La combinación efectiva de muebles rústicos en tu restaurante, se logra mediante la elección de accesorios, colores y decoración que complementen el estilo rústico y la temática de tu restaurante.

4. ¿Los muebles rústicos son adecuados para restaurantes de comida rápida?

Los muebles rústicos pueden adaptarse a diferentes tipos de restaurantes, pero su elección dependerá de la atmósfera que desees crear. Pueden ser adecuados para restaurantes de comida rápida con un enfoque en la comodidad y autenticidad.

5. ¿Cuál es el costo promedio de los muebles rústicos?

El costo de los muebles rústicos varía según la calidad y la procedencia de los materiales. Puedes encontrar opciones asequibles y piezas de lujo, por lo que es importante establecer un presupuesto antes de comprar. Muebles Lacandona ofrece muebles personalizados a tus necesidades y presupuesto.

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Decoración, Tips

Muebles para Restaurante: ¿Cómo Seleccionar los Mejores para tu Proyecto?

La selección correcta del mobiliario es un elemento fundamental para que los clientes reciban la mejor experiencia posible en tu negocio culinario. ¡Descubre aquí el criterio para elegir los muebles para restaurante que mejor se adecuan a tu proyecto!

Si estás buscando opciones de muebles para restaurante que se adecuen mejor a tu idea de negocio, ¡Estás en el lugar correcto! Descubre aquí cómo elegir los mejores muebles para ambientes comerciales, desde sillas y mesas hasta booths y muebles de servicio. Aprende sobre estilos, puntos a considerar y cuáles son las últimas tendencias en mobiliario para restaurantes y mucho más.

Establece tu estilo.

Establecer tu estilo y preferencias es importante para elegir los muebles adecuados para tu restaurante. Piénsalo bien, un restaurante temático con ambientación en los años 70s tendría muebles diferentes que los de un restaurante moderno, o un restaurante latino tradicional. ¿Son para exteriores? ¿De qué material? ¿Cuáles son las medidas adecuadas? Elige el mobiliario teniendo en cuenta todos estos factores, pero siempre siguiendo tu propia línea.

Investiga el ajuste correcto para el espacio.

Tu restaurante puede tener la mejor decoración, pero si los muebles no se ajustan al espacio que tienes disponible, el resultado final será menos que deseado. Medir con exactitud es la clave para elegir el mobiliario adecuado en tu restaurante. El número de asientos necesarios dependerá del tamaño del local, apunta lo ideal para evitar una sala desordenada o abarrotada. Al mismo tiempo, recuerda considerar a quién está dirigido tu negocio y qué tipo de clientes esperas atender cómodamente.

Adoptar un enfoque versátil.

Para conseguir los mejores resultados, es necesario que vayas un paso más allá de la selección estética. La decoración y funcionalidad son elementos fundamentales para tener los muebles adecuados en tu restaurante. Existen varios tipos y diseños, por lo que es importante aprovechar al máximo el espacio, estableciendo también la flexibilidad para adaptarse a un entorno cambiante. Por ejemplo, si abres tu local para eventos especiales durante fines de semana u horas diferentes al servicio normal, debes considerar comprar muebles que puedan ser desplazados fácilmente.

¿Comprar muebles o diseñarlos al gusto?

Es crucial, según tu presupuesto, definir si los muebles para restaurante que estás pensando incluir en tu proyecto serán prefabricados o diseñados a tu gusto. La segunda alternativa requiere en muchas ocasiones de una mayor inversión y de un trabajo más arduo, ya que requiere cotización de los materiales y que los materiales seleccionados se adapten a los gustos y necesidades de tu restaurante. Esto también implica que al realizar la cotización, será relevante tener en cuenta el precio por calidad de los muebles elegidos para que sean duraderos y resistentes al uso. Sin embargo, existen opciones en el mercado que ofrecen ambas, ya sean muebles prefabricados o el diseño y creación de muebles artesanales a la medida de tu negocio, lo cual omite y facilita la creación de mobiliario personalizado para tu concepto de restaurante.

La calidad importa.

Antes de comprar los muebles para tu restaurante, asegúrate de hacer una revisión detallada. Ten presente que el mobiliario elegido no solo se vea atractivo, sino que también sea comodísimo para los usuarios. Observa bien si la estructura y materiales que ofrece el fabricante sea de alta calidad. Esto te evitará problemas futuros. Finalmente, asegúrate de que encajan con el concepto de tu local que tienes pensado para tu local.

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Decoraciones Mexicanas Para Darle Un Toque Único a Tu Restaurante

¿Estás buscando ideas originales para decorar tu restaurante mexicano? ¡Mira aquí! Estas decoraciones mexicanas auténticas transformarán tu espacio al mismo tiempo que ofrecerán experiencias únicas para tus clientes.

Utilice colores mexicanos robustos en su paleta de diseño.

La cultura mexicana se caracteriza por sus colores vivos y vibrantes, como el naranja y el rojo. Los mexicanos también les gustan los tonos más cálidos y suaves, como el blanco y el amarillo. Incorporar estas paletas de colores a la decoración de tu restaurante te ayudará resaltar la herencia mexicana en tu diseño.

Incorpore muebles típicamente mexicanos y artesanías a la decoración.

Puede incorporar muebles mexicanos enteros o usar piezas individuales para añadir profundidad y carácter a tu espacio. Los bancos con un giro artesanal o las sillas con detalles hechos a mano le darán a tu restaurante un toque auténtico. Las jarritas, figuras artesanales y tales tejidos tradicionales como sarapes contribuirán también a la decoración culturalmente rica. También, puede apostar por una fusión entre el concepto clásico de un restaurante y la tradición mexicana con booths estilizados con elementos propios de la cultura de México.

Agregue elementos de cultura pop mexicana para crear ambientes únicos y coloridos.

Puede agregar elementos de cultura pop mexicana para dar un toque divertido y creativo a la decoración mexicana. Involucre detalles como lámparas hechas de botellas con diseños pintados a mano, piñatas para colgar en las paredes, carteles publicitarios coloridos o mensajes inspiradores escritos en las mesas y sillas. Estos toques le ayudarán a destacarse entre su competencia al ofrecer una experiencia única que refleje el encanto auténtico de México.

Además, puede encontrar una amplia variedad de elementos decorativos que además agreguen dinámicas únicas y divertidas a tu restaurante como carritos botaneros, o figuras para shots.

Decore con telas mexicanas como frazadas, sarapes, manteles y motivos textiles tradicionales del lugar.

Como habíamos mencionado anteriormente, las decoraciones mexicanas más sencillas de abordar para un restaurante tradicional es el uso de telas y textiles de índole cultural. Estas le darán un toque auténtico y muy clásico. Las frazadas, sarapes, manteles y otros motivos textiles tradicionales producidos por artesanos mexicanos son excelentes elementos para agregar al diseño de su espacio. Estas telas coloridas con estampados típicos mexicanos como mariposas, flores, otomíes y animales traerán vida a cualquier pared. También hay elegante huipil envuelto en madera para usarse como panel divisorio o bajo la pantalla de televisión o computadora.

Compre obras de arte originales nacionales para agregar un toque auténtico a cualquier estancia.

Compre una obra de arte en pintura, escultura o cerámica para agregar a su decoración. Las expresiones artísticas tradicionales mexicanas como el teatro al estilo bolero, los vistosos caballos y charros, estaban destinadas a inspirarte con generosidad creativa. Estas obras de arte pueden ser ubicadas en cualquier parte del restaurante, como marcos colgados o mesas laterales. También hay tocadores orgullosamente pintados a mano por artesanos locales que harán que cualquier habitación luzca única.

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Tendencias 2023 para tu restaurante

Ya no solo entramos en un restaurante por que se come bien, entramos porque nos transmite algo, porque vamos en busca de una experiencia, eso es una realidad en 2023. La experiencia que tu restaurante ofrece a los comensales seguirá siendo gran protagonista y sinónimo de éxito de tu negocio, ya que además de la comodidad, los clientes buscan lugares de impacto, por eso, te compartimos algunas tendencias que debes contemplar para este 2023:

El color del año

La carta se teñirá de rosa. Según publica la revista Restaurant Business, y basado en tendencias estadounidenses, la tendencia magenta se hará presente en los restaurantes en 2023 por este imponente color que fue elegido como el color del año.  Ya sea en platillos, postres o en mixología, añade a tu menú este toque magenta que también es muy representativo de México no olvides complementar con elementos decorativos en este tono, en muros o el mobiliario, seguro que todos lo amarán y querrán compartir en sus redes sociales.

Iluminación colgante

La luz es un elemento que mueve emociones y da mucha vida a los espacios, este año será primordial contemplar lámparas colgantes en los espacios de tu restaurante ya que son elementos con la capacidad de transformar el lugar y darle mucho estilo. Hay muchos diseños y tamaños que se adaptan a tu concepto. Coloca algunas pequeñas en cada mesa junto a los muros para iluminar o crea al centro del salón de tu restaurante un juego de lámparas de varios tamaños, colores o hasta materiales para que sean un atractivo que no pase desapercibido. Algunos materiales que se mantendrán en tendencia son: tejidas con yute, forja, metal, mimbre y el aluminio.

Elementos vivos y preservados

La naturaleza es un elemento que se fusiona perfectamente con casi cualquier concepto decorativo, las personas disfrutan los espacios que se rodean de algo vivo y el acabado es impactante, pero muchas veces el mantenimiento es una inversión considerable.

Ante esta situación, además de vegetación natural y artificial, puedes decorar tu restaurante con plantas y flores preservadas, que lucen increíbles en jardineras, maceteros, en jardines verticales montados sobre muros, colgantes combinados con lámparas que mantienen su belleza en el tiempo sin necesitar prácticamente ningún mantenimiento.

Nosotros podemos ayudarte con asesoría para decorar tu restaurante y darle un concepto único que te destaque de la competencia.
Contácta a nuestros asesores.

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Pan de muerto. La receta fácil y rápida

La temporada de pan de muerto en México ???????????? es de las más esperadas, la verdad es que no nos podemos resistir porque es delicioso.

No te preocupes si no lo encuentras cerca de ti, aquí te compartimos esta receta fácil para prepararlo.

INGREDIENTES

o  3 tazas de harina

o  1 sobre de levadura seca

o  1 pizca de sal

o  1 barritas de mantequilla

o  1 taza de azúcar

o  3 cucharadas de manteca vegetal

o  7 huevos

o  2 cucharadas de agua de azahar

PREPARACIÓN

1.    Disuelve -> en media taza de agua tibia la levadura, incorpora media taza de harina y amasa hasta lograr una pasta suave; cúbrela con un plástico y permite que repose para que se expanda.

2.    Cierne -> el resto de la harina que quedo y la sal, forma una fuente. Coloca al centro una barrita de mantequilla a temperatura ambiente, la mitad del azúcar, dos cucharadas de manteca, la pasta de la levadura, seis huevos y el agua de azahar; trabaja perfectamente hasta lograr una masa suave que no se pegue en las manos (con consistencia elástica).

3.    Forma -> una bola con la masa, úntala con el resto de la manteca. Tápala con un trapo limpio y seco, repósala por 30 minutos o hasta que notes que dobla su tamaño. Sácala y vuélvela a amasar.

4.    Precalienta -> el horno a 200ºC.

5.    Divide -> la masa en dos partes. Retira un trozo a cada una para decorar. Vuelve a formar la bola y barnízala con el huevo restante.

6.    Forma -> con los trozos tiras para los huesitos y la bolita del centro, pégalos sobre las grandes barnizando con un poco de huevo.

7.    Coloca -> los panes sobre charolas con papel encerado.

8.    Hornea -> por 30 minutos o hasta que notes que se doran y al introducir un palillo, salga limpio. Sácalos para que enfríen ligeramente.

9.    Derrite -> la mantequilla restante y barniza los panes.

10.    Espolvorea -> azúcar encima (también puedes colocar el azúcar en un recipiente y sumergir el pan en ella para una mejor cobertura) y ofrece al momento.

TIP: Acompáñalo con un chocolate caliente o un atole de tu sabor favorito y ¡a disfrutar!

Comparte con tus clientes esta deliciosa tradición o consiéntelos en tu restaurante esta temporada, seguro será un éxito que atraerá más y más visitas.

Tips

3 Tips para fidelizar a los clientes de tu restaurantes

La fidelización del cliente consiste en que los clientes que ya han consumido tus productos o servicios, continúen prefiriendo tu marca y se quedan contigo. Además de platillos deliciosos y buenos cócteles, tu restaurante debe contar con experiencias únicas que sean atractivas para tus clientes.

Gánate la fidelidad de tus clientes con los siguientes 3 tips que tenemos para ti:

1. Premia Su Lealtad

Puedes contemplar un bono, descuento, incentivo o regalo adicional que sea equivalente a la frecuencia de compra o antigüedad del cliente. Puedes implementarlo con una tarjeta de bonificación, suscripciones de cliente frecuente o códigos.

2. Seguimiento Post Venta

La venta no termina cuando el cliente sale de tu restaurante, es importante conocer su opinión, la cual puedes obtener a través de una encuestas o reseñas y dar seguimiento a sus sugerencias, realízala vía mensaje, correo o redes sociales. No te olvides de hacerle saber que es importante su próxima visita.

3. Personalización

Es un excelente gesto de atención personalizar el trato con tus clientes, trátalos con familiaridad, esto les hará sentir una bienvenida más cálida y un compromiso con tu restaurante por sentirse parte de él, puedes tener algunos detalles como:

– Dirigirte a ellos siempre por su nombre

– Registrar sus cumpleaños o aniversarios y tómalos en cuenta para invitarlos a celebrar contigo

– Otorgarles una pequeña cortesía si te visitan por alguna ocasión especial

Un cliente feliz y verdaderamente satisfecho con tu servicio y tus productos va a recomendar tu restaurante, eso es un hecho y sabemos que esa es una de las mejores estrategias de difusión que existe. Haz a tus clientes felices, que te recomienden y se queden contigo

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Decora tu restaurante para el día de muertos

En México sobran pretextos para celebrar; la muerte es uno de esos y cómo todos sabemos, el Día de muertos se convirtió en una tradición que incluso ha cruzado fronteras. En tu restaurante mexicano no pueden faltar la ambientación de este festejo, te compartimos algunas ideas que puedes aplicar en tu restaurante:

Papel picado.

El papel picado de colores le da de inmediato mucha vitalidad a cualquier lugar, existen algunos de papel de china o plástico que puedes encontrar en algunos super mercados o en plataformas de compra en línea como Mercado libre y Amazon.

Colócalo en techos de los comedores, recibidor o incluso en la fachada formando tiras de papel con hilaza o listón, lo importante es alternar los colores uno a uno para crear muchas combinaciones.

Flores de cempasúchitl.

Este tipo de flor es icónica para honrar a los muertos, puedes formarlas de papel china o crepé para que resistan el tiempo que las tendrás en tu decoración, ponerlas en floreros, en los muros del restaurante o colgadas como guirnaldas.

Catrinas o calaveras de papel.

Una de las figuras igualmente representativas de este festejo que también puedes encontrar en super mercados o en plataformas de compra en línea como Mercado libre y Amazon e incluso formarlas de papel foamy, o cartoncillo blanco. Estas figuras lucirán muy bien en paredes o colgadas por el área de comedor. Existen algunas figuras de fibra de vidrio que igual pueden permanecer como tu decoración de todo el año y ser un atractivo para fotos en tu restaurante ya que la Catrina es un símbolo de México siempre.

Altar de Muertos.

No hay Día de Muertos sin un altar, pero a veces la cuestión del espacio es un inconveniente, si este es el caso en tu restaurante puedes optar por un altar de muertos mini, por ejemplo, colocado en la barra de la recepción de tu restaurante.

Caracterización.

Como un extra y para ofrecerles a tus clientes toda una experiencia en su visita, considera el día 2 de noviembre (que es el Día de Muertos oficial) caracterizar o maquillar al personal que tiene contacto directo con el cliente, ya sea la hostess, los meseros o el gerente, pueden pintarse el rostro, colocarse alguna “corona” de flores o vestirse como catrinas o catrines. Seguramente es algo que tus clientes no olvidarán y de lo que van a hablar con sus amigos.

Con elementos muy fáciles de conseguir o hacer, tu restaurante se llenará de vida y de clientes que se sentirán felices de no dejar pasar esta celebración. Saca provecho también de las redes sociales y comparte cada detalle de tu decoración.

Recetas

Chile en nogada para celebrar

Un mes muy mexicano para saborear este platillo colorido y sabroso. Aquí te compartimos una receta muy fácil del Chile Enogada, si aún no lo srives en tu menú, es un excelente momento para incluirlo.

INGREDIENTES
o   8 chiles poblanos, quitándoles previamente piel y semillas
o   1 taza de hojas de perejil frescas
o  1 1/2 tazas de granada

EL RELLENO
o  200 gr de carne de res molida
o  200 gr de carne de cerdo molida
o  1/2 de cebolla picada
o  2 dientes ajos finamente picados
o  3 jitomates sin semillas y picados
o  1 manzana roja, picada
o  2 duraznos picados
o  1/2 plátano macho en cubos y frito
o  1/2 taza almendras picadas
o  40 gr de pasitas
o  1/4 taza de aceite

LA NOGADA
o  200 gr de nuez de castilla
o  60 gr de queso de cabra
o  150 ml de crema
o  100 ml de leche
o  1 cucharada jerez seco
o  Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

EL RELLENO

Dora -> la carne por unos minutos y retira de la cacerola. Reserva

Agrega ->  un poco más de aceite en la misma cacerola y acitrona la cebolla y el ajo

Añade -> el jitomate y cocina hasta que suelte sus jugos. Agrega la carne y mezcla

Agrega -> la manzana, el durazno, el plátano frito, las almendras y las pasitas. No olvides salpimentar

Mezcla -> todos y cocina por 10 min.

LA NOGADA

Licúa -> todos los ingredientes hasta obtener una consistencia ligeramente espesa. Sazona y reserva

Rellena -> los chiles

Sirve -> y baña con la nogada

Decora con hojas frescas de perejil y la granada

¡Y a disfrutar y celebrar! ¡Viva México!

Tips

Sorprende a tus clientes con estos productos

Tus clientes disfrutan en tu restaurante de tus platillos, de la experiencia de entrar al lugar, sentarse en tus muebles, la calidez del servicio, etc. y no puede faltar un extra que los haga pasar un buen momento, y que por eso, te compartimos algunas ideas de productos que le darán un plus a tus platillos, bebidas o postres.

¡Shots para todos!

Nada como animar la mesa con shots para todos, ya sea para celebrar a alguien que cumple años o el solo pretexto de brindar. El Torito o los Avionsitos de shots o cócteles son perfectos para alegrar la mesa y de paso aumentar el ticket, son de material muy liviano, puedes personalizarlos con tu logotipo, tienen espacio para añadir una velita de pirotecnia y además tienen luz integrada que ilumina las bebidas. Puedes poner música temática para sorprender cuando el mesero lo lleve a la mesa. 

La taquería en tu mesa.

¿Quién se resiste a unos ricos tacos al pastor? Lleva a la mesa de tus comensales esta versión mini del trompo al pastor, típico en las taquerías de México, así les podrás servir sus propios taquitos recién cortados, la experiencia será única y muy divertida.

Este producto es una tendencia en los restaurantes mexicanos que debes de tener, puedes complementarla con tortillas, limones y salsas para hacerlo más vistoso.

Postres bien mexicanos.

Es imposible no amar la trajinera miniatura, una réplica de las trajineras de Xochimilco de la Ciudad de México y que llega hasta la mesa para darle color y alegría. La trajinera puede usarse para servir botanas, postres o pasteles para los festejados. 

Otro producto que hará aún mejor la hora del postre es el Carrito de Postres, una versión pequeña de los carritos que en México llevan por las plazas los helados o churros con cajeta. El carrito puede ser adaptado para servir salsas, entradas, churros, helados, etc. todo lo que se te pueda ocurrir, ya que sus compartimentos son totalmente adaptables a lo que quieras servir.

Dale a tu restaurante un toque divertido, especial y diferenciador del resto, además de un excelente servicio, haz que se sienta atraídos con la forma en que sirves tus platillos y con los buenos momentos que esto les hace pasar, no olvides compartir en redes sociales todos estos productos que serán tentadores para nuevos clientes.

Tips

Haz compras más seguras. Revisa los reviews de las empresas

Como consumidores siempre buscamos la mejor opción antes de comprar, nos basamos en imágenes, catálogos, sitios web y más, pero si algo influye fuertemente en nuestras decisiones de compra son las recomendaciones de otras personas que ya han consumido dicho producto o servicio.

«La recomendación boca a boca es la mejor publicidad», como se dice coloquialmente, pero no siempre conocemos a alguien haya probado cierto producto de la empresa con la que estamos a punto cerrar un trato, ahora en este mundo digital, tenemos una gran herramienta para conocer la experiencia de otras personas: los Reviews o Reseñas.

¿Dónde podemos encontrar los Reviews de una empresa?

Existen ciertas plataformas y redes sociales a las que podemos ingresar fácilmente y que son de acceso público, en estas podemos consultar que opinan otras personas sobre una empresa, sus productos o servicios, Los sitios más comunes son Google y Facebook.

– Google

Este es el motor de búsqueda más utilizado a nivel mundial, la gran mayoría de las marcas está en esta plataforma, si no es que todas. Google cuenta con fichas de empresas, en las que las marcas aportan más detalles e información sobre ellos, cómo usuarios, esta información nos permite conocer más sobre la empresa y lo que opinan los otros sobre ella. Para encontrar reviews en este buscador puedes seguir estos pasos:

1. En tu buscador web ya sea desde una computadora o tu celular ingresa a www.google.com.mx

2. En la barra de BUSCAR escribe el nombre de la empresa que deseas consultar

3. Aparecerá una lista de varias empresas que probablemente se asemejen al nombre de la que estás buscando, encuentra la que corresponda y da click en el nombre.

4. Desliza a la parte inferior de la pantalla y  ahí encontrarás todas las opiniones que han escrito otras personas sobre esa marca.

– Facebook

Si la empresa que buscas tiene una página en Facebook es posible que esta habilite la opción de “Recomendar”, si es así, como clientes podemos acceder a la información que ahí comparten otros compradores, para consultarla puedes seguir estos pasos:

1. Inicia sesión en la app de Facebook para iOS o Android o desde la web en https://www.facebook.com/

2. En el buscador escribe el nombre de la empresa que deseas consultar

3. Selecciona la página oficial de la empresa para ingresar a su fanpage

4. En el menú de la parte superior toca “Opiniones”

5. Ahí encontrarás las opiniones y puedes filtrarlas por “las más útiles” o las “más recientes” para encontrarlas por orden cronológico.

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Recetas

Entradita choriqueso

Un mes muy mexicano para saborear este platillo colorido y sabroso. Aquí te compartimos una receta muy fácil del Chile Enogada, si aún no lo srives en tu menú, es un excelente momento para incluirlo.

Choriqueso o queso fundido. Un platillo fácil y riquísimo, 100% típico de la cocina mexicana, ideal para servir como entradita en tu restaurante acompañado de tortillas ¡Uff! ????

Ingredientes:

☑ 250 gr. de queso estilo Oaxaca

☑ 175 gr. de chorizo fresco

☑ 6 tortillas de maíz o de tu preferencia

☑ Aceite de oliva

Preparación:

1- Desmenuzamos el chorizo (le quitamos la tripa, y lo cortamos en daditos pequeños), para luego ponerlo a sofreír en una cazuela de barro con un poco de aceite de oliva. Hay que remover el chorizo bien para que no se nos queme.

2 – Cuando esté hechecito el chorizo y haya soltado sus jugos rojizos, añadimos el queso hasta que se funda y removemos sin parar para que se mezclen los ingredientes. Cuando el queso este fundido estará listo.

¡Muy fácil! Ahora a servir con tortillas y tu bebida favorita.