Muebles lacandona

Huevos rancheros

Huevos rancheros Muebles Lacandona
Fecha de publicación: Lunes 24 de Octubre del 2016.

Si hay un desayuno típico mexicano, son los huevos rancheros. 

Este desayuno, no puedes evitar incluirlo en tu menú. ¡Toma nota y no te olvides de conseguir los ingredientes que se mencionan a continuación para que consientas a tus clientes con auténticos huevos rancheros! 

Ingredientes: 

Jitomate
Chile serrano
Diente de ajo
Sal y pimienta
4 cucharadas de aceite
2 huevos
2 tortillas
frijoles refritos

Proceso de preparación: 

Salsa: 
Hierve el jitomate,chile y ajo. 
Posteriormente, retirarlos del fuego y licúalos agregando un poco de sal y pimienta.  

Platillo: 
Calienta el aceite en un sartén antiadherente a fuego alto. 
Pasa las tortillas en el aceite para que se ablanden pero no dejes que se tuesten, escurre el exceso de aceite y ponlas en un plato. 
Reduce el fuego del sartén a medio y estrella los huevos sin quebrar las yemas. 
Cuando las claras hayan cuajado, voltea y fríe el huevo durante 10 segundos. 
Al servir, unta frijoles a la tortilla, pon posteriormente el huevo y agrega la salsa encima y sazona con sal y pimienta. 

Si deseas darle un toque más mexicano al platillo, puedes acompañarlo con un trozo de carne asada, servirlo con guacamole o tiras de aguacate ó incluso, también puedes agregar un chile asado. ¡Sin duda, este platillo le encantará a tus clientes!